Osnovni sastojci:
50 dag graha trešnjevca
50 dag suhih svinjskih rebrica
20 dag ričeta (ječmene kaše)
10 dag suhog špeka
1 glavica crvenog luka
1 mrkva
1 dcl ulja
lovorov list
1 peršin sa korjenom i listom
1 žlica crvene slatke paprike
sol, papar po želji
Grah namočimo 1 dan ranije, skuhamo ga i dodamo ričet, koji je posebno skuhan. Isto tako posebno skuhati špek i rebrica.
U skuhani ričet dodati vodu u kojem se kuhao špek i rebrica, izmiješamo.
Na ugrijano ulje dodamo sitno isjeckani luk, dodamo crvenu papriku i sve to polako ispržimo.
Tome dodjmo špek i rebrica te još sve skupa kratko prokuhamo.
Dodamo sol i papar po želji, peršin lovor i mrkvu.
Uz ovakvo jelo posužimo salatu od kiselog zelje ili zelenu salatu.
Dobar tek!