Sastojci
1 hobotnica rezana na komadiće
1 sitno sjeckani luk
3 česna češnjaka rezana na kolutiće
1 svježa crvena paprika rezana na kockice
Sitno rezani peršin
Maslinovo ulje 3 žlice
Sol i papar po želji
60 dkg krumpira narezanog na kriške
Mediteranske mirodije po želji
Kiselo vrhnje 4 žlice
Hobotnicu očistimo i dobro operemo te narežemo na komadiće. Na maslinovom ulju pržimo luk i češnjak samo da malo požute. Dodamo narezanu hobotnicu, sol , papar, peršin, narezanu papriku i začine. Zalijemo vinom i dodamo vode po potrebi da prekrije hobotnicu. Pokrijemo posudu i kuhamo dok hobotnica ne bude potpuno mekana. Dodamo još vode i krumpir i kuhamo dok krumpir ne omekša. Na kraju dodamo kiselo vrhnje i jelo je gotovo. Poslužujemo toplo.