Napravi Sam Logo

Mikrovalka ili pećnica?

Kategorije

14.06.2007
 

Nekoliko dilema o korištenju mikrovalne pećnice!

 

1.      Princip rada mikrovalne pećnice

 

Glavni dio mikrovalne pećnice je magnetron, uređaj koji proizvodi mikrovalove. Mikrovalovi su elektromagnetski valovi niže frekvencije od radiovalova. Za vrijeme rada pećnice, odbijaju se od stijenki pećnice i raspršuju se po unutrašnjosti. Prodiru u hranu, te izazivaju trenje molekula vode iz hrane. Zbog toga se hrana grije i tako se vrši termička obrada.

 

2.      Koja je razlika između mikrovalne i kalsične pećnice?

 

Kod kuhanja u klasičnoj pećnici, toplina iz grijača se prenosi pomoću posrednika (ulje, mast) na hranu, najprije na površinu a potom i u unutrašnjost.

 

Mikrovalni valovi prenose tu toplinu direktno bez posrednika.

 

3.      Što sve možemo pripremiti u mikrovalnoj pećnici?

 

Možemo pripremiti različite vrste hrane:

-         jela od mesa, sve vrste

-         jela od povrća, svježeg i zamrznutog

-         jela od jaja

-         kruh i pecivo, biskviti, pite, savijače

-         tjesteninu, rižu

-         umake i juhe

-         voće

 

4.      Dali je kuhanje s mikrovalnom pećnicom lakše od klasičnog?

 

Mikrovalna pećnica idealna je za kuhanje i pečenje hrane. Sa njom se štedi vrijeme, energija, prostor, i prednost je kuhanje bez masnoća.

 

         5. Čemu služi rotirajući tanjur u pećnici?

 

 

Roto tanjurom poboljšavamo homogenost mikrovalnog zagrijavanja. Okretanjem tanjura, hrana se jednakomjerno zagrijava. Pladanj se NESMIJE vaditi osim kod čišćenja.