Koliko puta ste sjedili pokraj roštilja, rabili drveni ugljen za dobar žar?
Dali ste se ikad zapitali kako nastaje drveni ugljen.
Obično se proizvodnja drvenog ugljena vrši u velikim količinama, jer se male količine zbog procesa ne isplati.
U iskopanu rupu u zemlji, dubine do
U sredini se ostavi tuljac, okomito zbog paljenja. Izvan nivoa zemlje, nasipava se zemljom, nabija kako ne bi zrak imao pristupa.
Kad se sve to složi, ispod se vrši zapaljenje suhim granjem i travom.
Kad se drvo u sredini zapali. Na vrhu se vrši zatrpavanjem dovoda zraka. Tada drvo tinja bez prisustva zraka. To tiho izgaranje, traje danima. Kad nivo dima oslabi, znači da je sav materijal u drvu izgorio, odnosno drvo se pougljenilo.
Nakon toga se stog otvara, i ostavi 2 dana da se ohladi. Treba imati iskustva da bi se točno znalo kada otvoriti. Ako otvorite prerano, ulaskom zraka drvo će izgorjeti do kraja, a ako zakasnimo ugljen neće biti kvalitetan.