Sastojci za 4 osobe:
500 g gljiva (može više vrsta)
mrkva izrezana na rezance
grašak
peršin narezan na sitno
čili
3 ploške češnjaka
zelena i crvena svježa paprika rezana na kockice
maslinovo ulje
1 glavica luka sitno narezanog
maslinovo ulje, papar i sol
temeljac od povrća u kojem je šećer. sojino vrhnje
Na ulju zapržimo luk i papriuku, te rezance mrkve i češnjeve češnjaka.
Dodamo gljive te sol i papar. Lagano miješati oko 30 minuta.
Stavimo čili te dodamo temeljac od povrća, dodamo grašak i peršin, te šećer. Uz lagano miješanje kuhamo još oko 5 minuta
Poslužimo toplo uz glavno jelo, najbolje uz pečenja.