Sastojci:
½ kg većih šampinjona
15 dkg plemenitih sireva (gorgonzola, roquefort)
1 kiselo vrhnje
muškatni oraščić za posipanje
sol
prezli (krušne mrvice) za posipanje
Opranim šampinjonima odstranimo peteljke tako da ostanu samo klobuci. Okrenemo ih sa rupicom od peteljke prema gore i poslažemo u vatrostalnu posudu.
Rupice napunimo kockama sira, a peteljke narežemo i posipamo oko klobuka. Posipamo sa malo muškatnog oraščića i prelijemo sa kiselim vrhnjem
Na kraju malo posolimo i posipamo prezlima.
Pečemo u pećnici oko 20 min na temperaturi od
Kada je pečeno, serviramo toplo uz salate po želji, (miješane ili rajčica sa lukom)