Napravi Sam Logo

Tortilla (španjolski omlet)

Kategorije

05.03.2008
Sastojci (za 4 osobe)
 
 - 3 žlice maslinova ulja
 - 2 velika krumpira naretana na kockice
 - 2 velike glavice nasjeckana crvenog luka
 - 1 žlica nasjeckanog peršina
 - 8 jaja
 - sol, papar
 
 
Priprema:
 
 Zagrijte ulje u tavi, dodajte luk i krumpir i dobro izmiješajte.
 
Pržite na laganoj vatri 10 minuta dok sastojci ne poprime zlatnožutu boju.
 
Odlijte višak ulja iz tave. Jaja razbijte u zdjelu, posolite i popaprite pa razmutite vilicom.
 
Razmućenu sastojinu ulijte u tavu sa povrćem. Pržite sve zajedno oko10 minuta a zatim u zdjeli zapecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 2 minute.
Omlet izvadite na zagrijani mtanjur i razdijelite na 4 dijela. Posipajte nasjeckanim peršinom.
 
Poslužite topao ili ohlađen.