Napravi Sam Logo

KUHINJA

Rakijom protiv tvrde piletine

16.07.2008

Kuhanjem piletine i dodavanje malo rakije omekšat će pileće meso.

Čuvanje namirnica?

18.05.2008

Svježe meso je lako kvarljiva roba pa treba znati kako ga sačuvati od kvarenja.

Kako sačuvati svježinu luka?

27.03.2008

 
Ukoliko vam je za neko jelo potrebna samo polovica luka, drugu polovicu da bi sačuvali svježinu, premažite maslacem, zamotajte u alu foliju i stavite u hladnjak.
 
Tako pospremljena polovica luka izdržat će kao i da nije prerezana.
 

Krumpir sa rajčicom

27.03.2008

 
Osnovni sastojci:
 
1,5 kg krumpira
1/2 lit umaka od rajčice
1 srednji luk
2 česna češnjaka
sjeckani svježi peršin
1 svježa zelena paprika
sol i papar
maslinovo ulje (ili suncokretovo)
 
 
 
 

Veganska fantazija

06.03.2008

Sastojci:
 - 1/2 žute paprike
 - 1/2 crvene paprike
 - 1 rajčica
 - 4 rotkvice
 - 1 mladi luk
  - malo radiča
 - 1/2 glavice zelene salate
 - 1/2 svežnja rikule
 - sok od 1 limuna
 - 3 žlice maslinova ulja
 - sol po želji
 
 -
 
 

Proljetna salata od mesa i voća

06.03.2008

Sastojci:
 - 500 g pilećeg filea
 - 2 naranče
 - 1 limun
 - 2 žlice meda
 -2 češnja češnjaka
 - 5 kapi tabasca
 - glava kristal salate
 - 4 žlice maslinova ulja
 - sol i papar po želji
 

Baklava sa orasima i cimetom

06.03.2008

Sastojci:
 
 - 4 kore za pečenje
 - 1/2 kg mljevenih oraha
 - 2 šalice šećera
 - pola žličice klinčića
 - 40 dkg maslaca
  - žličica cimeta

Musaka od krumpira

06.03.2008

Sastojci:
 
 - 7 krumpira (malo većih)
 - 150 g kuhane i mljevene junetine ili govedine
 - 1 veći luk
 - 4 češnja češnjaka
 - 4 žlice sirupa od rajčice
 - 1 velika žlica maslaca ili margarina
 - 4 žlice maslinova ulja
 - 2 šalice vode
 - sol i papar ili "vegeta"
 - origano i sjeckani peršin prema želji
 
 
 

Tortilla (španjolski omlet)

05.03.2008

Sastojci (za 4 osobe)
 
 - 3 žlice maslinova ulja
 - 2 velika krumpira naretana na kockice
 - 2 velike glavice nasjeckana crvenog luka
 - 1 žlica nasjeckanog peršina
 - 8 jaja
 - sol, papar
 

Domaća pašteta za 10 minuta

14.02.2008

Sastojci:
10 dkg svježeg kravljeg sira
2 manje konzerve tune
2 kisela krastavca
svježi peršina narezan na listiće
sol prema želji
crvena mljevena paprika (ljuta ili slatka)